Tepung Terigu Gatot Kaca

Tepung Terigu Gatotkaca adalah tepung terigu protein rendah yang diproduksi oleh PT. Interflour Indonesia, cocok untuk membuat kue kering, bolu, jajanan pasar, dan gorengan karena menghasilkan tekstur yang lembut. Tepung ini memiliki kadar protein sekitar 9.5% dan daya serap air yang kurang optimal, yang menjadikannya ideal untuk produk yang tidak membutuhkan banyak gluten seperti yang disebutkan.